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Jason Mraz這傢伙實在是太有趣了。最近聞「毒奶」色變嗎？快來學怎麼做Jason Mraz研發的酪梨巧克力慕斯布丁！

資料來源： www.myspace.com/jasonmeaz

中譯文字：搖滾貝琪

引用Jason的話：謝謝世界各地成千上萬的人，不斷糾纏我打聽我的招牌美味食譜。我在此簡化這道料理的步驟與成分比例，讓你們能更方便享用美食。

材料： 2個成熟可食的酪梨

       20個美味的椰棗

       一些椰子油、龍舌蘭花蜜、香草精與生可可

料理配樂：

我偏愛義大利歌謠、弗朗明哥舞曲或是雷鬼樂。《Funiculi, Funicula》這首歌永遠能讓我在砧板敲出美好節奏。然而，Bob Marley的音樂也很搭這道熱帶佳餚。

將兩個酪梨切半，將果肉挖出攪拌成糊狀。你可以把籽丟掉，但留下果皮，待會要拿來當布丁容器。

把椰棗切、切、切。大概8~10個椰棗能讓酪梨更具黏稠感。食物處理機能讓這步驟變得超級簡單，但是自行D.I.Y.則能讓你在過程中冥想，小心別把手指甲或血混進配方裡，布丁裡的鈣質已經很豐富了。

噴射 /倒入/滴下龍舌蘭花蜜，用量多少都行。我喜歡在開始時加入幾大湯匙的量，如果慕斯不夠甜，我會再多加幾匙。

一滴香草精就可以了。

然後加上滿滿一匙的椰子油，這是不可或缺的步驟，因為它能讓這道甜點更美味，還能為你的味蕾帶來意想不到的異國情調驚喜。（附註，你可以用椰子油烹煮所有東西。這是超級健康的另類選擇，尤其對於還在使用動物油烹飪的人而言。）

接著在每個酪梨內放入一整匙生可可粉，如果加太多會讓味道變苦，所以要適量添加。

現在來攪拌… 小寶貝，攪拌吧。如果你有桌上型攪拌機，就用機器將它均勻攪拌。如果沒有的話，就使用菜刀或叉子攪拌，能幫助這些椰棗更鬆軟順口。 

攪拌好後，裝填進酪梨皮裡，不管裡面有什麼，你可以在此時大快朵頤了。

另外，你也可加上喜歡的水果或裝飾，放進冰箱。我的爸媽喜歡在冷凍過後，享用這道甜點，口感會更像布丁。

祝你們做得開心。弄得亂糟糟也無所謂，發揮創意。如果我能在旅館裡做這道甜點，你絕對能在你的小窩完成。